برطرف یبوست و کنترل فشار خون با این خوراکی پاییزی خوشمزه و پرطرفدار - وبلاگ بام دماوند

به گزارش وبلاگ بام دماوند، یک فنجان کدو حلوایی پخته یا پوره کدو حلوایی، بیش از 200 درصدِ احتیاج روزانه بدن به ویتامین A را تامین می نماید. این مقدار ویتامین برای داشتن دید قدرتمند، حتی در نور کم هم کافی است. کدو حلوایی سرشار از کاروتنوئیدهاست. ترکیباتی که سبب رنگ نارنجی کدو حلوایی می شوند.

به گزارش وبلاگ بام دماوند، در فصل سرما، کدوحلوایی از بدن ما در برابر انواع ویروس ها محافظت می نماید؛ چون حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است و باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می گردد.

• اینفوگرافیک | تفاوت کدو حلوایی و کدو تنبل | این کدو را بخورید تا لاغر شوید

ارزش غذایی کدوحلوایی

کدوحلوایی یک ماده غذایی بسیار مغذی با مقدار کالری اندک است. هر 100 گرم از این ماده غذایی حاوی مواد زیر است:

انرژی: 20 کیلوکالری

ویتامین ث: 8 درصد احتیاج روزانه

پتاسیم: 7 درصد احتیاج روزانه

مس، منگنز و ریبوفلاوین: 5 درصد احتیاج روانه

ویتامین ای: 4 درصد احتیاج روزانه

آهن: 3 درصد احتیاج روزانه

تقویت سیستم ایمنی بدن

در فصل سرما، کدوحلوایی از بدن ما در برابر انواع ویروس ها محافظت می نماید. چون حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است و باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می گردد. رنگ نارنجی این کدوی خوشمزه سرشار از کاروتنوئیدها است. در بین این ترکیبات، بتاکاروتن برای سلامتی فوق العاده است، چون به بدن یاری می نماید تا ویتامین A فراوری کند. این ویتامین نیز سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و با ابتلا به بیماری های فصل سرما مقابله می نماید. نتایج پژوهش های اخیر نشان داده است که این ویتامین برای سلامت روده ها بسیار لازم است، چون باعث تقویت پرزهایی که سطح آن را پوشانده می گردد و به این ترتیب به مقابله با عفونت ها یاری زیادی می نماید. علاوه براین، ویتامین A می تواند از پیری زودهنگام قدرت بینایی پیشگیری نموده و باعث تقویت آن گردد.

مناسب برای سلامت چشم ها

دلایل زیادی وجود دارد که نشان می دهد کدوحلوایی برای سلامت چشم ها مفید است. اول اینکه همان طور که گفته شد سرشار از بتاکاروتن است و به شبکیه چشم یاری می نماید تا نور بیشتری جذب کند؛ بنابراین قدرت بینایی را سالم نگه می دارد. علاوه براین ترکیب مواد معدنی و ویتامین های موجود در این ماده غذایی باعث حفاظت چشم ها در برابر دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری می گردد. نتایج پژوهشی که در آمریکا اجرا شده نشان می دهد افرادی که از دژنراسیون ماکولای چشم رنج می برند می توانند با مصرف مکمل حاوی ترکیب زینک، ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن و مس سرعت پیشرفت بیماری را کاهش دهند. خوشبختانه کدوحلوایی نیز این ویتامین ها و مواد معدنی را به طور یکجا دارد و مصرف منظم آن می تواند به سلامت چشم ها یاری زیادی بکند.

دارای خواصی برای پوست

آنتی اکسیدان های موجود در کدوحلوایی بخصوص بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین E موجود در آن برای سلامت پوست مفید هستند. نتایج پژوهش ها نشان داده است که بتاکاروتن برای حفاظت پوست در برابر اشعه ماورای بنفش خورشید مؤثر است. یادتان باشد که مصرف مواد غذایی سرشار از بتاکاروتن مانند کدوحلوایی می تواند باعث بهبود بافت و ظاهر پوستتان گردد.

گزینه ای برای مقابله با سندرم متابولیک

سندرم متابولیک باعث بروز یک سری مشکل در سلامتی می گردد. اگر نمی دانید که این سندرم به چه معنایی است باید بگوییم که بزرگی و چاقی در ناحیه شکم را سندرم متابولیک می گویند. متأسفانه این مشکل نیز با بیماری های دیگری مانند پرفشاری خون، مسائل قند خون و مقدار تری گلیسیرید خون در ارتباط است. حتماً می دانید که عوامل ذکرشده نیز باعث افزایش خطر بروز بیماری های قلبی و دیابت می شوند. به عقیده متخصصان مصرف مواد غذایی حاوی بتاکاروتن می تواند باعث کاهش سندرم متابولیک گردد. برای جلوگیری از چاقی شکمی علاوه برای کنترل تغذیه باید تحرک بدنی مناسب نیز داشته باشید.

بسیار مفید برای فشار خون

کدو حلوایی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است؛ بنابراین تأثیر مثبتی روی سلامت عروق دارد. توصیه می کنیم برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و کنترل فشار خونتان از خواص کدوحلوایی و تخمه های آن غافل نشوید.

التیام بخش سوختگی ها

اگر در حین آشپزی یا کارهای خانه دچار سوختگی و یا بریدگی و خراش روی پوست شده باشید می توانید از کدوحلوایی بهره ببرید. گوشت کدوحلوایی خام می تواند جای سوختگی و زخم های سطحی را تسکین دهد. برای این کار مقداری کدو را له نموده و روی پوست قرار دهید تا احساس سوزش آن برطرف گردد.

مناسب برای برطرف یبوست

افرادی که به طور مرتب دچار یبوست می شوند می توانند از فواید کدوحلوایی بهره مند شوند. چون این کدوی خوش رنگ سرشار از فیبر است و خاصیت ضدیبوستی دارد. کدوحلوایی برای افرادی که به مسائل روده دچار هستند نیز توصیه می گردد. تخمه های کدوحلوایی سرشار از آهن است و به این ترتیب برای مقابله با کم خونی و خستگی مفید هستند. اگر مضطرب هستید و استرس زیادی دارید و یا از سندرم پیش از قاعدگی رنج می برید از خوردن تخمه های کدو غافل نشوید.

کدوحلوایی حاوی مقدار قابل توجهی فسفر است و به این ترتیب می تواند برای تقویت استخوان ها و مینای دندان هایتان مفید باشد. واقعیت این است که برای سلامتی عمومی بدن نباید به مصرف یک ماده غذایی بسنده کرد. به عنوان مثال سلامت دندان ها و استخوان ها را نباید صرفاً به شیر و محصولات لبنی سپرد. بلکه در کنار آن باید به میوه و سبزیجاتی مانند کدوحلوایی نیز اعتماد کرد.

خاصیت ضدالتهابی

تخمه های کدوحلوایی خاصیت ضدالتهابی دارند و برای تسکین مجاری ادراری و گوارشی مفید هستند. برای مقابله با عفونت ادراری می توانید در کنار درمان های معمول از تخمه های کدوحلوایی نیز بهره ببرید تا التهاب ناحیه از بین برود.