چطور با قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم؟
به گزارش وبلاگ بام دماوند، کاپوچینو به عنوان یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های تاریخ شناخته شده و آن قدری محبوب است که 8 نوامبر را به عنوان روز جهانی آن انتخاب نموده اند. برای درست کردن یک کاپوچینوی داغ و فوری، نیازی نیست که دستگاه اسپر سو ساز گران قیمت در خانه داشته باشید. پس اگر شما هم عاشق این نوشیدنی خوش عطر و خوش طعم هستید همراه ما باشید تا بگوییم چگونه با دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم.
آشنایی با تاریخچه نوشیدنی کاپوچینو
کاپوچینو در میان سایر نوشیدنی ها با قهوه، یک تازه وارد به شمار میرود. چرا که تاریخ اولین سرو این نوشیدنی به اوایل قرن بیستم و سال 1930 برمی گردد. یک کاپوچینوی خوب و غلیظ، ترکیبی از شیر جوشیده و اسپرسو قوی است که روی آن با یک لایه فوم شیر پوشیده شده است. در اصل کاپوچینو نام خود را از همین لایه فوم شیر گرفته است؛ در ایتالیایی Cappuccino به معنای کلاه کوچک است. کاپوچینو معمولا در فنجان های کوچک سرو می گردد، زیرا حجم کمتری به نسبت لاته دارد.
طرز تهیه کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز
کاپوچینو را می توان در خانه و با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز درست کرد. برای اینکار ابتدا 56 گرم اسپرسو را در دستگاه دم و سپس یک شات اسپرسو سینگل آماده کنید. در مرحله بعدی باید اجازه دهید تا بخار دستگاه یکنواخت و قدرتمند گردد. سپس در حدود 113 گرم شیر در پیچر ریخته و سری نازل بخار را درون لیوان شیر بگذارید و تا کف شیر به آرامی حجم گرفته و پف کند. در این مرحله دمای شیر در حدود 60 الی 70 درجه سانتی گراد بوده و به حدی نیست که دست شما را روی پیچر بسوزاند.
بعد از بخار دادن شیر، باید پیچر را آرام به زمین کوبیده تا کف شیر یکدست، صاف و بدون حباب گردد. سپس اسپرسو داخل فنجان را کمی بچرخانید تا کرم غلیظ آن حالت خشکی نگیرد. در مرحله بعد باید چند قاشق از کف شیر را روی کرم اسپرسو بریزید. سپس شیر بخار داده شده را به آرامی روی کرم غلیظ اسپرسو بریزید. در مرحله آخر می توانید با استفاده از پودر قهوه یا کاکائو روی کاپوچینو را تزئین کنید.
اسپرسوساز یک دستگاه فوق العاده برای عاشقان قهوه محسوب می گردد، پس اگر قهوه دوست دارید برای خرید این دستگاه معطل نکنید. برای انتخابی مطمئن و رضایت بخش باید به سراغ فروشگاه های معتبر و نام آشنا بروید. تکنولایف با چندین سال سابقه در زمینه فروش اینترنتی برترین خدمات را به شما عرضه خواهد نمود. تضمین قیمت، گارانتی و ارسال سریع تنها بعضی از مزایای خرید لوازم خانگی از تکنولایف است.
قهوهچطور با قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم؟ آموزش مرحله به مرحله
در منزل هر قهوه دوستی، دستگاه قهوه ساز فیلتری پیدا می گردد. قیمت قهوه ساز برقی معمولی (فیلتری) به نسبت دستگاه اسپرسو ساز مقرون به صرفه تر بوده و طرز کار ساده ای هم دارند. اما چگونه با دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم؟
برای اینکار ابتدا یک فنجان شیر را درون یک قابلمه ریخته و آن را روی حرارت میانه گذاشته و گرم کنید. در این مرحله باید اجازه دهید شیر به آرامی داغ شده و در اطراف لبه های قابلمه حباب بزند. کمی قبل از اینکه شیر بجوشد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و آن را روی یک سطح صاف قرار دهید. سپس شیر داغ را با همزن برقی هم زده و با غلیظ شدن شیر، سرعت همزن برقی را افزایش دهید. هم زدن شیر را ادامه دهید تا کف شیر به حجم دلخواه شما برسد. بعد از زدن شیر، باید مقداری قهوه درست کنید؛ 2 فنجان غذا خوری پودر قهوه را در فیلتر ریخته و 140 گرم آب در قوری بریزید. در حدود 8 دقیقه دیگر قهوه شما آماده خواهد بود، قهوه داغ را درون فنجان ریخته و کمی از شیر را روی آن بریزید. سپس با قاشق، کف شیر را برداشته و آن را روی سطح کاپوچینو بگذارید. می توانید با مقداری پودر قهوه یا کاکائو روی کاپوچینو را تزئین کنید.
خرید انواع دستگاه قهوه ساز و اسپرسو ساز با قیمت و کیفیت مناسب
در این مقاله به پرسش چگونه با دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم پاسخ داده و برترین روش را معرفی کردیم. شما چه تجربه ای از درست کردن انواع قهوه ها و نوشیدنی های مختلف با دستگاه قهوه ساز دارید؟ تجربه و نظر خود را در این باره با ما در میان بگذارید. اگر در پی برآورد قیمت قهوه ساز و خرید آن هستید به شما تکنولایف را پیشنهاد می کنیم. مجموعه تکنولایف با بیش از 14 سال سابقه فروش اینترنتی کالا، متنوع ترین سبد محصولی را به شما ارائه خواهد نمود. شما می توانید برای مشاهده از لوازم خانگی مورد احتیاج خود، سری به سایت تکنولایف زده و از بین برند های ایرانی و خارجی برترین گزینه را انتخاب کنید. به شما پیشنهاد می کنیم برای کشب اطلاعات بیشتر در این باره به وسیله شماره 02147708000 با همکاران ما در ارتباط باشید.
منبع: هفت گنج