10 خاصیت باورنکردنی سیب برای بدن که نمی دانستید
به گزارش وبلاگ بام دماوند، توانایی های ضد سرطان، ضد کلسترول، تقویت ایمنی بدن، جلوگیری از آلزایمر و آسم و... تنها بعضی از خواص فراوان میوه سیب برای بدن انسان است که از آن غافل هستیم.
آیا می دانستید که یک سیب میانه، از الیافی تشکیل شده است که حدود 4 گرم فیبر دارد؟ یک ضرب المثل می گوید: روزی یک عدد سیب بخورید تا از بیماری، دور بمانید.
1. ضد سرطان
سیب دارای توانایی های ضد سرطان قوی است،که بدن را از شر سلول های سرطانی ایمن نگه می دارد؛ این، یکی از برترین مزایای سیب است.
دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا هم موافق هستند که مصرف سیب می تواند خطر ابتلا به سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد و بعلاوه چند ترکیب در پوست سیب، نشان می دهد که پوست سیب هم پتانسیل رشد در برابر سلول های سرطانی را دارد که از سوی محققان دانشگاه کورنل معین شده است.
علاوه بر این، سرطان کولورکتال را می توان با مصرف فیبر از بین برد. بنابراین دفعه بعد که پوست سیب را در زباله می اندازید، به ارزش غذایی آن فکر کنید.
2. ضد کلسترول
سیب حاوی اندازه زیادی فیبر است. موقعی که ما سیب می خوریم، فیبرهای محلول با چربی های روده رقابت می نمایند. این رقابت بین الیاف و چربی، باعث کاهش جذب (LDL) چگالی لیپوپروتئین و سطح کلسترول بد یا افزایش جذب (HDL)، چربی لیپو پروتئین و کلسترول خوب می گردد که این باعث تنظیم یا از بین رفتن کلسترول های مضر در بدن می گردد.
3. تقویت ایمنی بدن
سیب دارای آنتی اکسیدان است که در سیب های قرمز خوشمزه بیشتر یافت می گردد. این آنتی اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند. سایر مواد مغذی موجود در سیب، ویتامین c بوده که دارای خواص ضد التهابی هستند. به همین علت است که سیب به عنوان تقویت نماینده های ایمنی بالا شناخته شده است.
4. جلوگیری از آلزایمر
آزمایش اجرا شده بر روی موش ها نشان داد که مصرف منظم سیب در رژیم غذایی، باعث افزایش دوز بالای انتقال دهنده های عصبی به نام استیل کولین می گردد. بعلاوه در آلزایمر، سلول های عصبی مغز آسیب می بینند و آب سیب که حاوی فلاونوئیدها است، به بهبود سلول های آسیب دیده یاری می نماید. بنابراین، نوشیدن آب سیب می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد و می تواند در برابر کوچک شدن و نابودی مغز مبارزه کند.
5. جلوگیری از آسم
فیتوکمیکال ها و پلی فنول ها، مواد شیمیایی هستند که به سیب خواص درمانی می دهند و می توانند به بهبود آسم، مسائل تنفسی و بهبود عملکرد کلی ریه ها یاری نمایند. تحقیقات نشان می دهد، بچه هایی که به طور منظم و مداوم آب سیب مصرف می نمایند، به نسبت افرادی که به ندرت آب سیب مصرف می نمایند، خطر کمتری برای ابتلا به حملات آسمی و مسائل تنفسی و خس خس کردن دارند. در مقابل، خوردن کامل سیب به نظر نمی رسد که برای آسم و مسائل تنفسی و خس خس کردن بچه ها مفید باشد.
6. درمان دیابت
یکی دیگر از فواید سلامتی مهم سیب این است که با رادیکال های آزاد بی اکسیژن که باعث دیابت می شوند، مبارزه می نماید. سیب، غنی از فیبرهای محلول است، کلیدی برای تغییر نوسانات قند خون.
اندازه بالای فیبر محلول، پکتین موجود در سیب، به وسیله انتقال قند به جریان خون به اندازه کم، به کنترل قند خون یاری می نماید. زنانی که حداقل یک سیب در روز می خورند، 28 درصد کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند، به نسبت افرادی که سیب نمی خورند.
7. جلوگیری از سنگ کیسه صفرا
هنگامی که کلسترول شما در کیسه صفرا شما بیش از حد باشد، سنگ های صفراوی شکل می گیرند. آن ها در افراد چاق شایع تر هستند. برای جلوگیری از سنگ های صفراوی، پزشکان توصیه می نمایند که، رژیم غذایی با فیبر زیاد داشته باشید، تا وزن و اندازه کلسترول را کنترل کند. سیب، غنی از فیبر پکتین است که می تواند به کنترل سطح کلسترول در بدن یاری کند. فیبر این کار را با یاری به کاهش جذب LDL انجام می دهد.
8. سندرم روده تحریک پذیر
سندرم روده تحریک پذیر دارای یبوست، اسهال، و درد شکمی است. برای کنترل این علائم، پزشکان توصیه می نمایند که از غذاهای لبنی و چربی پرهیز کنید و از خوراکی ها و غذاهای فیبر دار و سیب به شدت بهره ببرید.
9. سم زدایی کبد
ما به طور مداوم سم مصرف می کنیم، چه به وسیله نوشیدنی ها و چه به وسیله غذاها، و کبد ما مسئول تخلیه این سموم از بدن است. یکی از برترین چیزهایی که می توانید بخورید و به سم زدایی کبد شما یاری می نماید، میوه هایی مانند سیب است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرهای بالایی هستند.
10. جلوگیری از آب مروارید
مطالعات گذشته بر این موضوع متمرکز شده بودند، اما مطالعه اخیر نشان می دهد که افرادی که رژیم غذایی غنی از میوه هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند، مانند سیب، دارند، 10 تا 15 درصد کمتر احتمال ابتلا به به آب مروارید دارند.
منبع: همشهری
منبع: فرادید